讲述人：市政协委员 杨松芝（宗教界别）

我在清真寺工作期间，每逢中秋节、元宵节即将来临的时候，都会看到清真寺附近刘家清真糕点铺门前排上长队（每天排队有200百余人），在等候购买月饼、元宵等传统糕点美食。

元宵和月饼在中国几千年的美食文化中有着悠久的历史，是传统文化不可缺少的情感寄托，这种民俗风情已经在漫长的时光中与团圆、情感、节气交融在一起，一代代流传至今。刘家糕点以清真独特方式制作而成，给百姓节日餐桌提供了别具一格的美食风味。节日期间元宵和月饼每天销量都在几百斤。这种排队景观、这样的销售规模在鞍山是独一无二的。

刘家糕点铺是刘立刚和赵红伟夫妻共同经营的一家小店，他们制作糕点已经有24个年头。24年前，夫妻俩在沈阳亲戚家学会了做糕点的手艺。当时他们推着手推车走街串巷卖货。2001年租了现在的门点，开始刻苦学习，潜心研究，从和面到各类糕点配方再到各种馅的配料追求精益求精，品种从开始的几种发展到现在的几十种。月饼有五仁、黑芝麻、无糖，元宵也有青丝玫瑰、豆沙、芝麻、白糖，还有各种酥类糕点等等。他们采用回族传统的配方，至淳的味道，让鞍山老百姓品尝到清真糕点的独特美味。一块月饼、一块蛋糕、一个元宵包含着他们对生活的热爱，对百姓的诚信，对事业的坚守。24年来，他们守候着诚信，坚守着不变的价格，从未改变的味道，在清真寺老街的一角散发着温暖。

刘家糕点铺深受鞍山父老乡亲的喜欢，每当节日来临，有不少厂家和用户提前找到店铺下订单，几个大订单签下来，对于店铺来说既省心又方便，但刘立刚看到门外排着长长的队伍，不愿辜负百姓一片信任和期盼，从早忙到晚直到最后一个顾客满意的离开，他才收工。刘家清真糕点铺是百姓的贴心店。我们期待刘家清真糕点这支民族之花更加绚丽多彩!

信息来源：市政协社会法制和民族宗教委员会报送